新潟の2日目のメインは、カーヴドッチに行く！でした。
カーヴドッチが中心になってワイナリーが立ち並ぶ、新潟ワインコーストという所があります。
歩ける範囲にワイナリーが5つかあります。
カーヴドッチ
フェルミエ
ドメーヌショー
ルサンクワイナリー
1日2便新潟駅からバスを出してくれてるので行きはそれに乗ることにしました。
←カーヴドッチさんのツアーに参加するので乗りました。
着きましたー！
カーヴドッチさんは、ワイナリーツアーとペアリングランチがセットになったものを予約しておきました。
冬だったので、春に向けての準備がしてありました。これは1番最初からある畑の木です。
地下のワインセラーなども見学。
どごまでも続く地下セラー。
ワイナリーツアーを終えて、レストランに移動してランチです。
泡で乾杯。
地元の野菜。じんわり美味しい焼き野菜達。
ほんと美味しい。
菊芋のフランと海老のビスク。
ふわっとフランに美味しいビスク。
これには白ワイン。
メインは鶏のコンフィ。軽めの赤と。
リオレ。お米のミルク煮。優しく美味しいなぁ。
珈琲まで楽しみ。天井の高いレストランでワイナリーを眺めながら。
この日のペアリングワイン達。
素敵すぎる景色。
レストランのサービスの方も、ワイナリーツアーの案内をしてくれた方も、みんなカーヴドッチ愛に溢れていました。
カーヴドッチの試飲コーナーにも。
動物シリーズは酸化防腐剤を使用していない、ナチュールワインと呼ばれる製法。
美味し。
食用ブドウで作ったとファンピー！
久々のワイナリー訪問で忘れてましたが、ワイナリーは、お安い価格で色々試飲できて楽しいですね♫
この日他でやっていたのは、ルサンクワイナリーさんだけだったので、ルサンクワイナリーさんにも。ここのワインも美味しかったなぁ。
カーヴドッチのホテルにも泊まってみたいし、
いやー楽しい所でした♫
帰りは最寄りの駅までタクシーで、4.5千円ぐらいでした。
HP
