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食べ飲み走る!

名古屋グルメを中心に食べて飲む事を紹介しています。

津新町 カラフー

三重県の津新町までご飯を食べに行ってきました。津新町の駅からは徒歩5分位。

 

アフリカンフレンチのお店です。

シェフが、南アフリカ大使館の料理長をしていたそうです。マダムはアフリカの生地の素敵なお洋服で迎えてくれます。

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乾杯。ワインは全部南アフリカのもの。
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アラカルトでの注文です。

こちらはお口取り。

カリフラワーのムース。

滑らかで美味しい。上のベーコンと黒胡椒が美味しいな。
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尾鷲のお魚。新鮮で美味しい。
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蛍烏賊と柑橘のサラダ。
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鮫の心臓タルタル。初めて食べたけど臭みもなく美味しい。こちらの料理スパイスの効いたものが多くて、この料理もスパイスが爽やか。
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ホワイトアスパラ。

季節物を楽しめてうれしー!おいしー!
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鴨のコンフィ。カリッとコンフィ美味しいなぁ。苺の甘酸っぱさもよい。ワインもすすむー!
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豚。パン粉が付いていて、こちらもスパイスが絶妙に効いていて美味しい。
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あおさのリゾット。

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ワインもたくさん飲んだのに、最後に食後酒も。これも南アフリカのもの。
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デザートは盛り合わせに。

南アフリカのカカオニブをキャラメリゼした物が入っているヌガーグラッセが特に好み。
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アフリカのスパイスに、三重の食材も沢山取り入れて、どれも美味しく大満足。
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遠いけど笑、また行こう!

 

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