ワインスクール主催の蕎麦打ち会に行ってきました。
西区の蕎麦屋さん、谷屋さんで開催です。
二八蕎麦の蕎麦粉がセットされています。
谷さんの指導の元、皆んなで一斉に作ります。
丸めて、こねて、伸ばして、切って。
それっぽく出来上がりました笑。
蕎麦打ちの後は、谷屋さんのお料理とワイン。
もっちり蕎麦豆腐から。
わらびが春🎵
たっぷりなロゼ泡と。
何のお椀だったかな、、澄んだお出汁が美味しかった。白木耳も好き。
蕎麦打ち会の時しか出ない、田楽蕎麦がき。
日本酒ください！！笑
西京焼き。
鴨葱。大好き🎵
天ぷら。
自分の打ったお蕎麦！太っ！バラバラ、、、
谷さんのお蕎麦。美しー美味しいー！
お蕎麦だけじゃなく、色々なお料理があるんですねー！今度個人的に行きたいな。
蕎麦は、短時間で打てるし美味しいし、蕎麦打ちにハマる人が多いのもわかる気がしました。
谷屋
052-561-3663
愛知県名古屋市西区幅下1-1-11
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230109/23001639/
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